今日は和食にしませんか？

和食には７つの魅力が満載！！

1. 南北に長い日本列島は、地域によって特徴のある旬の食材がたくさん！
   　
2. 洋食は脂質がメインで高カロリーですが、和食の多くは炭水化物やたんぱく質が中心で、低カロリー！
   　
3. 根菜類や魚介類など、食物繊維が豊富な食材が多く使われよく噛む！
   　
4. 和食の味付けの中心は、みそやしょうゆなどの発酵食品で、整腸作用などの効果あり！
   　
5. 和食は、蒸す、茹でる、煮る、焼く、揚げるなど、調理方法が豊富！
   　
6. 主食のごはんには野菜、魚、肉、卵などのおかずが合い、栄養バランスがとりやすい！
   　
7. 昆布やかつお節、野菜や魚・肉に含まれる『うま味』和食の味わいや風味の元！
   　

うま味を味方につけて、上手に減塩

うま味成分には、グルタミン酸（昆布等）、イノシン酸（魚や肉）、グアニル酸（干し椎茸等の乾物）などがあり組み合わせると、よりうまみ味が増します。

かつお節など、うま味に香りが加わると塩味を強く感じる効果があり、減塩してもおいしく香りも楽しめます。

和食で栄養バランスを味方につけて

一汁三菜にはこだわらず、様々な食材を組み合わせて、『具たくさん汁』などで工夫をして一菜でも二菜でもＯＫ。

全ての料理を手作りしなくても、出来合いのお惣菜で一品たしてもＯＫ。

今月のキャンペーン商品は、いわしふりかけ、ほし納豆、お魚チップス、もっちり麦です。

身近な和食で、健康生活を始めましょう。

いわしふりかけ

ほし納豆

お魚チップス

もっちり麦